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Conocida como la “Ciudad Primada” de Cuba, constituye el principal atractivo turístico de la provincia Guantánamo, en el oriente del país.
BARACOA
Se encuentra entre los ríos Macaguanigua y Miel, y fue fundada el 15 de agosto de 1511 con el nombre de Nuestra Señora de la Asunción de Baracoa por el conquistador español Diego Velázquez.
Baracoa, primer ayuntamiento y primera capital de la Isla, conserva como su principal legado histórico la Cruz de la Parra, símbolo de la cristianidad que trajera el almirante Cristóbal Colón en su primer viaje. Los vestigios del dominio español se evidencian en las principales construcciones de la localidad entre las que destacan las fortificaciones de El Castillo y La Punta, convertidas hoy en hotel y restaurant respectivamente.
La influencia francesa que destaca en la cultura baracoense, vio sus orígenes a principio del siglo XIX cuando llegan a la ciudad colonos franceses que huyeron de la revolución independentista de Haití y se dedicaron al cultivo del café y del cacao. Las costas de Baracoa fueron además escenario del desembarco de numerosas expediciones libertadoras que ayudaron en la lucha por la independencia de Cuba.
El territorio es ideal para el turismo de naturaleza con serranías de alto endemismo de flora y fauna, así como para quien guste disfrutar del encanto provinciano del Centro Histórico más antiguo de Cuba. Su Malecón, situado al este de la Bahía de Baracoa frente al mar Caribe, tiene una extensión de 2 kilómetros y acoge gran parte de la vida cultural de la zona más moderna de la bella Baracoa.
La gastronomía baracoense es muy peculiar con recetas que destacan por la presencia del coco, el cacao y el café, principales productos de la región, cuya historia podrás conocer de primera mano en los atractivos senderos que ponemos a tu disposición. Entre sus atracciones naturales se encuentran el río Toa, la cascada El Saltadero y las montañas del Yunque, con categoría de elemento natural destacado.
La combinación de sus encantos, su cultura, historia y tradición, hacen de Baracoa uno de los lugares más atrayentes del país.
